Nos cuvées


Brut Réserve

Ce Brut sans année est un champagne typique de la vallée de la Marne composé de pinot meunier et de pinot noir.
Un Champagne à la belle robe jaune paille, aux reflets dorés, un nez frais avec une abondance de fines bulles qui mettront en éveil vos papilles. La bouche fait apparaître un vin rond avec des notes de pommes, de poires et de pèches, équilibré aux notes de brioche.

Ce champagne est parfait pour toutes les circonstances,  apéritif bien sûr, mais aussi lors du dessert avec lequel il saura se marier à merveille.

Ce champagne existe aussi en dosage demi sec pour accompagner tout vos desserts préférés

Ce vin est disponible en demi-bouteille, bouteille classique et magnum.


Brut Tradition

Cet assemblage de chardonnay, de pinot meunier et de pinot noir est un champagne harmonieux aux couleurs or pâle et animé par de fines bulles.

Belle expression d´un champagne à maturité: la douceur des notes fruitées et fleurs blanches. En bouche, la finesse et la fraîcheur du Chardonnay éveille nos sens.

Ce champagne d´excellence saura accompagner des apéritifs dînatoires raffinés mais aussi tout un repas de fête accompagnant aussi bien des viandes blanches que du poisson.


Brut Rosé

Fruit du mariage subtil et délicat du vin blanc et du vin rouge de champagne, cette cuvée à la robe saumonée dans sa bouteille blanche apportera une magie supplémentaire.

Ce champagne harmonieux, souple et frais aux arômes de petits fruits rouges accompagnera à merveille de l’apéritif au dessert vos repas et buffets. C’est aussi le champagne des fêtes de cœur.


Fût de chêne

Ce champagne est élaboré à partir d’un assemblage de chardonnay vieilli en fût de chêne, de pinot noir et de pinot meunier. Il est dosé en brut et possède une bouche fine, avec des pointes boisées, empyreumatiques et fruitées.

Millésime


Le millésime est constitué uniquement de vin d’une seule année. Son délai de vieillissement sur latte est de trois ans minimum. Les millésimes sont des champagnes brut de grand caractère marqués par leur année.


Brut Absolu

C’est un champagne élaboré sans ajout de liqueur au dégorgement. Ce champagne épuré exprime la véritable nature du vin et fait ressortir sa minéralité. A réserver aux grands amateurs de champagne!

Ratafia

Le ratafia est une liqueur obtenue à partir de moût de raisin champenois muté avec de l’alcool de vin de champagne. On obtient ainsi un ratafia à 18 degré avec des ingrédients issue de l’appellation champagne. Il est ensuite vieillit en fût.

Le ratafia se consomme en apéritif, avec un fromage(de préférence un bleu), ou avec un foie gras. En champagne, il est aussi utiliser pour cuisiner.

Le Ratafia se conservera parfaitement au frais même après l’ouverture de la bouteille.